Scosse Bianco
Scosse Bianco
Vino Bianco
Presenta un luminoso colore giallo paglierino con lievi richiami di verdolino. Profumo fresco e delicato con note di ananas, banana e biancospino. Sapore morbido e piacevole acidità.
Numero di bottiglie prodotte:25.000
Comune di produzione: San Martino in Pensilis
Uve: Chardonnay
Altitudine: 300m slm
Tipologia del terreno: Medio impasto
Resa per ettaro: 90-100 ql/ha
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità di impianto: 4.400 ceppi per Ha
Epoca di vendemmia: Settembre
Raccolta: a mano
Tipologia delle vasche di fermentazione: Acciaio
Temperatura di fermentazione: 18° C
Durata della fermentazione: 10-15 gg
Maturazione: 4 mesi in acciaio e successivo affinamento in bottiglia
Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo! Ideale con insalate, piatti di pesce, pizza.
Temperatura di servizio: 10-12° C
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